蔬菜开始结果后，需要补充营养时，多数菜农就只依靠每次浇水冲肥或叶面喷肥来补充营养。 虽然冲施和喷施可迅速补充营养，但结果期一周或十几天浇水一次，这样大部分的肥料会随水下渗到蔬菜根系达不到的土层范围内，造成很大浪费。其实追肥方式有很多种，为补足蔬菜生长期所需的营养，防止出现脱肥现象，还可采取以下施肥方式。
1、沟施。在蔬菜结果盛期，在操作行或定植行内撒施干鸡粪或豆饼等有机肥，每亩地可施入600-800斤左右，结合翻地将这些肥料翻入地下。这种方法肥分浪费少，施用时还需要注意离蔬菜茎基部10厘米以外，以防伤根。由于这些肥料肥效期很长，可有很大成效避免蔬菜后期的脱肥现象。
2、包肥。就是在蔬菜定植行内或株与株之间，点施或条施肥料，然后从定植行两侧覆土，将肥料包严。这种施肥方式多以有机肥或复合肥为主。
追肥方式有很多，而且各有利弊，应根据施肥时期和要选择不同的施肥方式，不要只认准冲施和喷施。
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